Menu
Pintxos
Empanada de queso con pimientos o de bacalao $78.00
Queso Idiazabal $280.00
Queso Manchego Semicurado $260.00
Pimientos de GERNIKA O DEL PADRON $172.00
Pan con tomate y Jamón Serrano $265.00
Jamón serrano Español $275.00
Cazuela de Gulas con Gambas y Champiñon $260.00
Croquetas de Jamón Serrano o de pulpo $103.00
Chistorra frita $160.00
Tacos de Pato con salsa de Tamarindo $260.00
Mejillones al vino blanco $275.00
Pimientos del piquillo rellenos de Bacalao $252.00
Pulpos a la Gallega $345.00
Pintxo de chapata con atún, aguacate y anchoa $245.00
Tostadas de ceviche con pulpo, callo y camarón $260.00
Entrantes
Callos a la Andaluza $345.00
Huevos rotos con jamón serrano $220.00
Tacos de Arrachera, pecho de ternera o cola de res $247.00
Alubias con chorizo $250.00
Revuelto de Bacalao con cebollitas tiernas $245.00
Jaibas suaves en témpura $340.00
Espárragos al carbón con queso Idiazabal $248.00
Ensaladas
Lechugas, frutos secos, queso cabra y reducción de Balsámico $185.00
Lechugas, jitomate, aguacate, panela y vinagreta de albahaca $185.00
De atún, jitomate, papa, lechuga, huevo y vinagreta pimientos $230.00
Ensalada “Asao” con lechuga, jitomate y cebolla $130.00
Ensalada Mixta estilo Puerto Getaria $249.00
Pastas y Arroces
Arroz caldoso al azafrán con almeja, camarón y mejillón $ 360.00
Risotto de hongos con verduras $260.00
Espagueti con camarones y chile de árbo $295.00
Fetuccini cremoso c/pato, espinacas, piñón y compota de cebolla $320.00
Sopas
Sopa de fideos al Azafrán $ 98.00
Potaje de Lentejas $ 131.00
Sopa de Hongos con Nopales $ 98.00
Sopa de Pescado $240.00
Sopa de cola de Res $139.00
Sopa cremosa de hongos y virutas de jamón serrano$ 155.00
Pescados y Mariscos
Huachinango al carbón estilo GETARIA(2pax) $ 870.00
Pesca del día a la vasca o a la naranja $ 439.00
Pesca del día con mojo de ajo con jamón serrano $ 439.00
Pesca del día con vinagreta de pochas $ 439.00
Atún asado al carbón $ 439.00
Bacalao al Pilpil o a la Vizcaína $ 440.00
Salmón al horno con costra a la provenzal $ 390.00
Chipirones en su tinta $ 370.00
Pesca del día al horno con refrito de Gulas $ 439.00
Pesca del día con alcachofas y jitomate $ 439.00
Carnes
Chuletón (Rib-eye) al carbón con piquillos y patatas para 1 o dos
personas (450gr o 750 gr.) $ 780.00 o $ 1350.00
Solomillo al carbón con risotto manchego $ 490.00
Solomillo al oporto con foie $ 530.00
Arrachera asada al carbón $ 360.00
Chuletillas de cordero al carbón $ 580.00
Pecho de ternera breseado $ 420.00
Solomillo en medallones al manchego $ 495.00
Short rib al vino $ 590.00
Milanesa de res gratinada $ 320.00
Estofado de pollo al Guajillo $ 280.00
Pato confitado con mandarina, higo y pasta corta $ 395.00
Ossobuco de ternera con jitomate Cherry, fetuccini y albahaca $ 395.00
Postres
Tarta de manzana con helado de vainilla$ 126.00
Goxua $ 126.00
Canutillos de Idiazabal $ 143.00
Crema catalana $ 126.00
Laminado de Mango $ 126.00
Cuajada $ 118.00
Copa 724 $ 126.00
Tiramisú $ 126.00
Arroz con leche $ 118.00
Pastel de queso marmoleado $ 126.00
Disco de trufa de avellana $139.00
Leche frita con compota de manzana $ 126.00
Copa de higos al armañac con espuma de Cuajada $ 189.00
Ate con queso $ 126.00
Rollo crujiente de manzana $ 126.00
Canutillos crujientes $ 126.00
Helados Varios $ 120.00
Helado de turrón $ 126.00
Profiteroles con crema de Kahlua, chocolate y nuez $ 126.00
Fondante de chocolate $ 145.00
Chocolates rellenos de caramelo y cacahuate $ 165.00
Chocolates rellenos de nugatt de avellana $ 165.00
Chocolates rellenos de trufa de calvados $ 165.00